Svatební hostina a catering
Rádi Vám pomůžeme sestavit svatební menu o několika chodech, večeři, raut , grilování či občerstvení pro svatebčany před hostinou. Níže naleznete naší nabídku cateringu, kterou lze samozřejmě různě kombinovat, přizpůsobit místu konání hostiny a požadavkům provozovatele vámi zvolených prostor.
Dále nabízíme
Zapůjčení párty stanů, stolů, židlí aj.
Zapůjčení porcelánu, skla, stříbra,ubrusů, dekorací adt.
bližší informace o inventáři a cenách vám poskytneme v agentuře.
Partner zajištujicí catering:
Restaurace Motel ASAS, Hraniční 2, Most, www.motel-asas.cz
- náhled do fotogalerie
Nabídka variant svatebního menu, cateringu a grilování:
Jednotlivé chody lze samozřejmě různě kombinovat , popřípadě změnit dle vašeho přání.
Menší ukázka nabídky slavnostních menu:
1.
přípitek: Cinzano Bianco 1dcl
předkrm: Šunkové kornoutky s křenem a šlehačkou, pečivo
polévka: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a domácími nudlemi
hl. chod: 150gr Staročeská pečeně, houskový a bramborový knedlík, bramboráčky, zelí bílé a červené (100gr vepřová krkovice, 50gr uzená krkovice)
2.
přípitek: Cinzano Bianco 1dcl
předkrm: Plněná broskev sýrovou pěnou a šunkou, pečivo
polévka: Drůbeží vývar se zeleninou a domácími nudlemi
hl. chod: 150gr Svíčková na smetaně, houskový knedlík, brusinkový terč
3.
přípitek: Bohemia Sekt 1dcl
předkrm: Sváteční toustíky
polévka: Zeleninový vývar s celestýnskými nudlemi
hl. chod: 250gr Labužnická kachna (nadívaná) , bramborový / chlupatý knedlík, zelí červené a bílé
4.
přípitek: Bohemia Sekt 1dcl
předkrm: Ananasová delikatesa, pečivo
polévka: Žampionový krém s krutony
hl .chod: 150gr Sváteční kuřecí prsíčka, jarní brambory,zeleninová obloha
5.
přípitek: Martini Bianco
předkrm: Nadívaná rajská jablíčka krabím salátem, pečivo
polévka: Jemná pórková polévka se smetanou
hl .chod: 150gr Hovězí na česneku, špekový knedlík, špenát
6.
přípitek: Bohemia Sekt 1dcl
předkrm: Sýrové kornoutky plněné šunkovou pěnou, pečivo
polévka: Slepičí bujon s nudličkami
hl. chod: 200gr Losos steak s česnekovým dresinkem a bylinkami, vařený brambor
Nabídka možných pokrmů na rautu :
Jednotlivé druhy pokrmů, lze různě kombinovat a měnit počet porcí.
Rádi Vám pomůžeme s výběrem pokrmů a množství porcí pro Váš raut.
Dle výběru vypracujeme rozpočet , který lze dále upravovat.
Připravujeme, které nejsou v této nabídce uvedeny ,
jsou to pokrmy speciální na přání klientu.
0,05kg kuřecí řízečky (minimálně 10 ks)
pečené kuřecí paličky na česneku (minimálně 10 ks)
pečená staročeská kachna (minimálně 1 ks)
Vepřová pečeně na prkénku ( minimálně 1 kg )
pikantní pečené kuřecí křidélka (minimálně 10 ks)
0,1 kg teplá uzená krkovička (minimálně 10 ks)
obložené chlebíčky různé (minimálně 10 ks)
1 x obložená mísa (cca 400gr různé druhy salámků, 350gr sýrů a 150gr zeleninové oblohy )
1x sýrová mísa (cca 750gr různých sýrů, 150gr zeleninové oblohy)
1x zeleninová mísa ( různé druhy zeleniny krájené cca 800gr )
1 x ovocná mísa ( nejdříve jako dekorace rautu , dále se ovoce naporcuje a připraví ke konzumaci, výběr dle sezóny a cenové dostupnosti) cca 2,5 – 3 kg
1 x mísa s tlačenkou ( 500gr červená i 500gr bílá tlačenka, cibule, ocet) mohou být i jelítka dle přání
100gr samuraj z HZ (falešná svíčková) nebo z Hovězí roštěné , chléb (minimálně 10 ks)
100gr tataráček z HZ (falešné svíčková) nebo z Hovězí roštěné s topinkami (minimálně 10 ks)
50gr masová kuřecí roláda ( šunka, vejce, paprika aj.) (minimálně 10 ks)
50gr sýrová roláda (minimálně 5 ks)
Aspiky různé (minimálně 5 ks)
6 – 8 kg vepřová šunka na kosti z plece (váhu neovlivníme)
Selátko na grill min. 25 kg (váhu +/- neovlivníme)
4 – 6 kg vepřová šunka bez kosti ( váhu neovlivníme)
plněné rajčátka krabím salátkem (salát lze nahradit jiným) (vhodné minimálně 10 ks)
plněná okurková očka (vlašský salát) (vhodné minimálně 10 ks)
plněná vejce (minimálně 10 ks)
šopský salát (minimálně 5 ks)
uzený losos marinovaný 50gr (minimálně 2Ks)
kyselé ryby, utopenci, pepřenky, zavináče.
Steaky z lososa a tuňáka
Hovězí guláš s cibulí , pečivo (minimálně 10 porcí)
Anglický rostbeef (miminálně 1 kg)
1 ks pečené vepřové koleno ( cca 1,3 kg) (minimálně 2 ks)
100gr Mozzarella s rajčaty, olivami a bazalkou (minimálně 3 ks)
100gr Proscutto crudo s cukrovým melounem (miminálně 4 ks)
1ks plněný hermelín (minimálně 5ks)
1 ks jednohubka ( různé) (minimálně 50 ks)
Přílohy ( americké brambory, italský br. salát, selský br. salát, hranolky, aj.)
Čoko fontána vč. čokolády
minizákusky různí druhy
Domácí mini bramboráčky s uzeným
Selské brambory, balzamico bramborový salát aj.
Menší ukázka nabídky GRILOVÁNÍ cca pro 20 osob
1.) 2,- kg kuřecí steaky marinované v bylinkách
2,- kg vepřová krkovice – steaky marinované s česnekem
20ks grilovací klobásy
Chléb
Dresing, kyselé okurky, cibulky aj.
Zeleninová mísa 1x
100gr brambory na kyselo 20x
2.) 20x kuřecí paličky marinované v bylinkách
20x grilovací klobásy
20x bramborové špízy s žampiony a slaninou
1x Zeleninová mísa
Chléb
Dresing, kyselé okurky, cibulky aj.
3.) 2,-- vepřové steaky marinované s česnekem
40x kuřecí křídla pikantní
20x mleté biftečky
100gr Italský bramborový salát
Dresingy, kyselé okurky, cibulky
Zeleninová mísa
Chléb
4.) 4x kuře celé marinované
10x Vepřové steaky marinované
20x grilovací klobásky
100gr Italský bramborový salát
Dresingy, kyselé okurky, cibulky
Zeleninová mísa
Chléb
Další nabídka:
- grilované sele ( delší doba přípravy)
- grilovaný losos s česnekovým dresinkem
- grilovaný pstruh
- grilovaná zelenina v alobalu
- grilované kukuřice ( minimálně 4 ks)
- grilované bramborové špízy se slaninou ( minimálně 10 ks)
- citronové vepřové špízy ( minimálně 10 ks)
nebo cokoliv jiného dle Vašeho přání.